Cocina de temporada Al Amor del Fuego... con las Setas... Nos encontramos en la estación otoñal y un producto llega en todo su esplendor a nuestra cocina: “la seta”, pero este año, debido a las desfavorables condiciones climatológicas existentes para su crecimiento, la temporada dada, va a ser muy limitada en contraposición a la... Reportajes Vizcaína Me gustaría hablaros acerca de una salsa, de nombre, vizcaina, lo que nos delata su origen vasco, tierra de una cocina basada en tradición e inspiración por el buen cuidado en la preparación y el buen comer en la degustación. El Zorro "Lucho" Rinconcito verde en pleno centro En una primera incursión realizada por el centro de Madrid, encuentro un coqueto restaurante a la espalda del principio de la Gran Vía. Su nombre, La Espiga Verde, en el numero 5 de la calle Flor Baja, posee unas pequeñas escaleras a la entrada que nos van anticipando el cálido trato... Bodega Curso de Catas No cabe duda que desde la antigüedad los productos mediterráneos han sido muy apreciados por todos los visitantes que a nuestra región han llegado a lo largo de la historia, de ellos habría que destacar los más representativos que no son otros que el vino y el aceite de oliva, ... Recetas Magistrales Flan de Té Verde con Salsa de Mango y Lichis En la estación otoñal que nos encontramos, un producto llega en todo su esplendor a nuestra cocina, la seta, y este año, debido a las favorables condiciones climatológicas existentes para su crecimiento, la temporada dada, no se recordaba en mucho tiempo. En este rincón, compartiremos las recetas que vayamos aportando, prestando especial atención a la temporada en la que nos encontramos. Bienvenido al foro de La Cocina de Ricard. Comparte tus opiniones, recetas, restaurantes, etc. Esta es la pared en blanco...   Privacidad. © La Cocina de Ricard